El açai es una fruta (una baya) que sólo crece en el Amazonas, donde desde siempre ha sido parte de la dieta de los habitantes de esta región. Es llamado “superalimento” por su alto valor nutricional, siendo probablemente la fruta con más cantidad de antioxidantes del mundo. El açai es rico en calcio, fósforo, hierro, contiene un alto índice de proteínas y es una fuente extraordinaria de vitamina C y vitaminas B1 y B2.
Cuando decimos que es la fruta de moda, sólo tienes que echar un vistazo a instagram y verás que hay más de 8 millones de publicaciones con hashtags relacionados con el açai.